الأهداف التعليمية للبرنامج (وفق متطلبات مجلس الاعتماد للتعليم في التغذية والحمية)
-إعداد خريجين مؤهلين للعمل كاختصاصيي تغذية ومتخصصين في مجال التغذية، بما يسهم في تعزيز الصحة والحالة التغذوية للأفراد ومجتمع دولة قطر.
-تمكين خريجي البرنامج من اكتساب خبرات متقدمة في مجال التغذية العلاجية للأطفال، بما يلبّي احتياجات الرعاية التغذوية للأطفال والمراهقين الذين يعانون من سوء التغذية، والسمنة، والسكري، واضطرابات التمثيل الغذائي الوراثية، لا سيما اضطراب الهوموسيستين يوريا.
الأهداف التشغيلية للبرنامج (وفق متطلبات مجلس الاعتماد للتعليم في التغذية والحمية)
يضم برنامج قسم علوم التغذية في جامعة قطر هدفين رئيسيين:
الهدف الأول للبرنامج
إعداد خريجين مؤهلين للعمل كاختصاصيي تغذية ومتخصصين في مجال التغذية، بما يسهم في تعزيز الصحة والحالة التغذوية للأفراد ومجتمع دولة قطر.
الأهداف المرتبطة بالهدف الأول
الهدف 1.1: أن يُكمل ما لا يقل عن 80% من الطلبة متطلبات البرنامج خلال مدة لا تتجاوز 5.25 سنوات (ما يعادل 150% من المدة النظامية للبرنامج).
الهدف 1.2: أن يحصل ما لا يقل عن 75% من الخريجين الباحثين عن عمل على وظائف في مجالات التغذية والحمية أو المجالات ذات الصلة خلال 12 شهرًا من التخرج.
الهدف 1.3:
أ. أن يتقدم ما لا يقل عن 80% من خريجي البرنامج لاختبار الاعتماد المهني لاختصاصيي التغذية في الدولة خلال 12 شهرًا من إكمال البرنامج (عند انطباق ذلك).
ب. أن لا يقل معدل النجاح خلال سنة واحدة من أول محاولة في اختبار الاعتماد المهني لاختصاصيي التغذية عن 80% (عند انطباق ذلك).
الهدف 1.4: أن يلتحق ما لا يقل عن 85% من خريجي قسم علوم التغذية الراغبين في استكمال مؤهلاتهم الأكاديمية ببرامج الدراسات العليا أو برامج الشهادات المهنية المتقدمة خلال سنة واحدة من التخرج.
الهدف 1.5: أن يقيّم 90% من خريجي قسم علوم التغذية العاملين أنفسهم بأنهم «مؤهلون بدرجة مُرضية» أو أعلى لشغل أول وظيفة لهم.
الهدف 1.6: أن يقيّم أصحاب العمل ما لا يقل عن 90% من خريجي قسم علوم التغذية خلال السنة الأولى من التوظيف بدرجة مُرضية أو أعلى من حيث المعرفة والمهارات المهنية.
الهدف الثاني للبرنامج
تطوير خبرات خريجي البرنامج في مجال التغذية العلاجية للأطفال، بما يلبّي احتياجات الرعاية التغذوية للأطفال والمراهقين الذين يعانون من سوء التغذية، والسمنة، والسكري، واضطرابات التمثيل الغذائي الوراثية، لا سيما اضطراب الهوموسيستين يوريا.
الأهداف المرتبطة بالهدف الثاني
الهدف 2.1: أن يقيّم 90% من خريجي قسم علوم التغذية العاملين في حالات تغذية الأطفال أنفسهم بأنهم «مؤهلون بدرجة مُرضية» أو أعلى لشغل أول وظيفة لهم.
الهدف 2.2: أن يقيّم أصحاب العمل ما لا يقل عن 80% من خريجي قسم علوم التغذية العاملين في مجال طب الأطفال السريري بدرجة أعلى من المتوسط أو أعلى، من حيث المعرفة السريرية في تغذية الأطفال والمهارات المهنية، خلال السنة الأولى من العمل أو الممارسة المهنية.
مخرجات تعلّم البرنامج
تُحدد مخرجات تعلّم البرنامج المعارف والكفايات التي يُتوقع من كل طالب إظهارها خلال دراسته في برنامج التغذية والحمية. كما تُحدد المعارف الأساسية والكفايات الجوهرية لاختصاصيي التغذية ما ينبغي على كل اختصاصي تغذية معرفته والقدرة على تطبيقه كممارس مهني عند مستوى المبتدئين. ويتم تقديم مخرجات التعلّم وتطويرها من خلال المقررات النظرية، ثم إتقانها عبر برنامج التدريب الإشرافي ومقررات التطوير المهني.
عند إكمال برنامج التغذية والحمية، سيكون جميع الخريجين قادرين على:
مخرج التعلّم الأول (المجال الأول)
تقييم المعلومات العلمية وتطبيق الممارسات المبنية على الأدلة، بما يشمل دمج المعلومات العلمية وتحويل نتائج البحوث إلى تطبيقات عملية.
المعارف والكفايات المرتبطة بمخرج التعلّم الأول
إظهار القدرة على الوصول إلى الأدبيات المهنية وتفسيرها وتقييمها واستخدامها لاتخاذ قرارات أخلاقية قائمة على الأدلة.
اختيار واستخدام تقنيات المعلومات الحديثة المناسبة للوصول إلى الإرشادات والبروتوكولات القائمة على الأدلة وتطبيقها.
تطبيق مهارات التفكير النقدي.
اختيار مؤشرات جودة البرامج و/أو خدمات المستفيدين وقياس مدى تحقيق الأهداف.
تقييم البحوث العلمية وتطبيق الإرشادات القائمة على الأدلة، والمراجعات المنهجية، والأدبيات العلمية في ممارسات التغذية والحمية.
تبرير البرامج والمنتجات والخدمات والرعاية المقدمة استنادًا إلى الأدلة أو البيانات المناسبة.
تنفيذ المشاريع باستخدام أساليب البحث العلمي أو تحسين الجودة المناسبة، مع الالتزام بالإجراءات الأخلاقية وتحليل البيانات باستخدام التقنيات الحديثة و/أو المستحدثة.
دمج مهارات التفكير النقدي في مختلف جوانب الممارسة المهنية.
مخرج التعلّم الثاني (المجال الثاني)
إظهار المعتقدات والقيم والاتجاهات والسلوكيات المهنية المتوقعة في ممارسة التغذية والحمية.
المعارف والكفايات المرتبطة بمخرج التعلّم الثاني
إظهار مهارات التواصل الشفهي والكتابي والتوثيق المهني بصورة فعّالة واحترافية.
وصف الأطر التنظيمية لممارسة التغذية والحمية، بما في ذلك نطاق ممارسة اختصاصي التغذية المسجل ومدونة أخلاقيات مهنة التغذية والحمية.
تقييم أثر السياسات العامة على ممارسات التغذية والحمية.
مناقشة تأثير سياسات الرعاية الصحية وأنظمة تقديم الرعاية الصحية المختلفة على خدمات الغذاء والتغذية.
تحديد ووصف دور فرق العمل متعددة التخصصات، وأدوار المهنيين الآخرين الذين يتعاون معهم اختصاصي التغذية.
إظهار التواضع الثقافي، والوعي بالتحيزات الشخصية، وفهم الاختلافات الثقافية بما يسهم في تعزيز التنوع والإنصاف والشمولية.
وصف العوامل المؤثرة في التفاوتات الصحية في مجال التغذية والحمية، بما في ذلك التحيز البنيوي، وعدم المساواة الاجتماعية، والفوارق الصحية، والتمييز.
المشاركة في المنظمات المهنية المتخصصة في التغذية والحمية وشرح دورها وأهميتها.
الدفاع عن المواقف المهنية المتعلقة بالقضايا المؤثرة في مهنة التغذية والحمية.
الممارسة المهنية بما يتوافق مع اللوائح والأنظمة المعمول بها، ومعايير الاعتماد، ونطاق الممارسة المهنية، ومعايير الأداء المهني، ومدونة أخلاقيات مهنة التغذية والحمية.
إظهار مهارات الكتابة المهنية عند إعداد المراسلات والاتصالات المهنية.
إظهار المشاركة الفاعلة والعمل الجماعي والإسهام الإيجابي ضمن فرق العمل.
العمل كعضو فعّال ضمن فرق متعددة التخصصات.
التعاون المهني مع فنيي التغذية والحمية وغيرهم من الكوادر المساندة في التخصصات المختلفة.
إحالة المستفيدين والمرضى إلى المختصين أو الجهات المناسبة عندما تتجاوز احتياجاتهم نطاق الممارسة المهنية للفرد.
تطبيق استراتيجيات إدارة التغيير لتحقيق النتائج المنشودة.
إظهار مهارات التفاوض المهنية.
الإسهام الفاعل في المنظمات المهنية والمجتمعية المتعلقة بالتغذية والحمية.
إظهار السمات المهنية في جميع مجالات الممارسة.
إظهار التواضع الثقافي في التعامل مع الزملاء والموظفين والمستفيدين والمرضى وأفراد المجتمع.
تطبيق استراتيجيات تراعي الحساسية الثقافية لمعالجة التحيزات والاختلافات الثقافية.
دعم القضايا والتشريعات والسياسات التنظيمية المحلية أو الوطنية المؤثرة في مهنة التغذية والحمية.
مخرج التعلّم الثالث (المجال الثالث)
تقديم الخدمات السريرية وخدمات المستفيدين، بما يشمل تطوير وتقديم المعلومات والمنتجات والخدمات للأفراد والمجموعات والمجتمعات.
المعارف والكفايات المرتبطة بمخرج التعلّم الثالث
استخدام عملية الرعاية التغذوية وعناصر سير العمل السريري لتقييم المؤشرات التغذوية، وتشخيص المشكلات المرتبطة بالتغذية، وتحديد التدخلات التغذوية المناسبة، ووضع خطط لمتابعة فعالية هذه التدخلات.
تطوير جلسة تعليمية أو برنامج أو استراتيجية تثقيفية موجهة لفئة مستهدفة.
تطبيق أساليب الإرشاد والتثقيف الغذائي التي تسهم في تغيير السلوك وتعزيز الصحة لدى مختلف الأفراد والمجموعات.
ممارسة التقييمات الروتينية للفحص الصحي، بما في ذلك قياس ضغط الدم وإجراء الفحوصات المخبرية السريعة، مثل قياس سكر الدم أو الكوليسترول.
وصف مفاهيم الجينوميات التغذوية وعلاقتها بالعلاج الغذائي الطبي والصحة والمرض.
إعداد وجبات وقوائم وخطط غذائية متوازنة تدعم تعزيز الصحة وإدارة الأمراض، وتلبّي احتياجات المستفيدين والمرض.
تطبيق العلاج الغذائي الطبي باستخدام عملية الرعاية التغذوية والمصطلحات التغذوية المعيارية ضمن عناصر سير العمل السريري، وذلك للأفراد والمجموعات والمجتمعات من مختلف الأعمار والحالات الصحية وفي بيئات متنوعة.
إجراء الفحوصات البدنية المرتبطة بالتغذية.
تنفيذ الفحوصات الصحية الروتينية، بما يشمل قياس ضغط الدم، وإجراء الفحوصات المخبرية السريعة، والتوصية بخطط العلاج الدوائي المرتبطة بالتغذية أو البدء بها، مثل تعديل برامج علاج الجهاز الهضمي، أو حساب نسبة الكربوهيدرات إلى الإنسولين، أو التوصية بمكملات فيتامين ب12 أو الحديد.
تقديم الإرشادات للمستفيدين والمرضى حول المراقبة الذاتية لسكر الدم مع مراعاة الأدوية المستخدمة وخطة العلاج الغذائي الطبي.
شرح خطوات إدخال أنابيب التغذية الأنفية المعدية أو الأنفية المعوية، ومتابعة إجراءات إدخالها، والمساعدة في ذلك عند توفر الفرصة.
إجراء فحص أولي للبلع وتحويل الحالات إلى المختصين المناسبين لإجراء تقييم شامل عند الحاجة.
إظهار مهارات فعّالة في التواصل والتوثيق في الخدمات السريرية وخدمات المستفيدين بمختلف الصيغ والبيئات، بما في ذلك الرعاية الصحية عن بُعد وتقنيات المعلومات والوسائط الرقمية.
تصميم وتنفيذ وتقييم العروض التقديمية الموجهة لفئات مستهدفة.
تطوير مواد تثقيف غذائي تراعي الجوانب الثقافية والفئات العمرية ومستويات الثقافة الصحية لدى الجمهور المستهدف.
استخدام مهارات التثقيف والإرشاد الفعّالة لتعزيز تغيير السلوك الصحي.
تطوير وتقديم منتجات أو برامج أو خدمات تدعم صحة المستهلك وتعزز العافية وإدارة نمط الحياة.
تقديم إجابات علمية قائمة على الاحترام والأدلة العلمية لاستفسارات المستفيدين والمرضى حول الاتجاهات والمستجدات الحديثة.
تنسيق عمليات التوريد والإنتاج والتوزيع وتقديم الخدمات، مع تعزيز الاستخدام المسؤول للموارد.
تطوير وتقييم الوصفات الغذائية والتركيبات والقوائم الغذائية بما يحقق القبول والتكلفة المناسبة، مع مراعاة التنوع الثقافي والاحتياجات الصحية لمختلف الأفراد والمجموعات والمجتمعات.
مخرج التعلّم الرابع (المجال الرابع)
إظهار مهارات إدارة الممارسة السريرية واستخدام الموارد، بما يشمل التطبيق الاستراتيجي لمبادئ الإدارة والأنظمة في تقديم الخدمات للأفراد والمؤسسات.
المعارف والكفايات المرتبطة بمخرج التعلّم الرابع
تطبيق النظريات الإدارية في تطوير البرامج أو الخدمات.
تقييم خطط الموازنة والإدارة المالية وتفسير البيانات المالية.
إظهار فهم للأنظمة واللوائح المتعلقة بالفوترة والترميز، والخدمات القابلة للتعويض من جهات الدفع الخارجية، وآليات الحصول على التعويضات المالية.
تطبيق مبادئ إدارة الموارد البشرية في المواقف المختلفة.
تطبيق مبادئ السلامة والصحة العامة المتعلقة بالغذاء والعاملين والمستفيدين.
شرح العمليات المرتبطة بتقديم خدمات غذائية وتغذوية عالية الجودة.
تقييم البيانات المستخدمة في اتخاذ القرارات المتعلقة بالتحسين المستمر للجودة.
المشاركة في المهام الإدارية المتعلقة بالموارد البشرية، مثل التدريب وإعداد الجداول التنظيمية.
تنفيذ المهام الإدارية المتعلقة بالسلامة والأمن والصحة العامة بما يؤثر في العاملين والمستفيدين والمرضى والمنشآت والغذاء.
تنفيذ أنشطة إدارة الجودة في الخدمات السريرية وخدمات المستفيدين، مثل مشاريع تحسين الجودة أو ضمان الجودة.
تطبيق تقنيات المعلومات الحديثة لتطوير وإدارة ونشر معلومات وبيانات التغذية.
تحليل بيانات الجودة والبيانات المالية والإنتاجية للاستفادة منها في عمليات التخطيط.
اقتراح وتطبيق الإجراءات المناسبة لبيئة العمل بما يسهم في تعزيز الاستدامة، وتقليل الهدر، وحماية البيئة.
إجراء دراسات جدوى للمنتجات أو البرامج أو الخدمات مع مراعاة التكاليف والفوائد.
إعداد خطة لتقديم أو تطوير منتج أو برنامج أو خدمة، تشمل الموازنة المالية، والاحتياجات الوظيفية، والمعدات، والمستلزمات.
المشاركة في إجراءات الترميز والفوترة لخدمات التغذية والحمية بهدف الحصول على التعويضات المالية من جهات الدفع الحكومية أو الخاصة، أو من خلال أنظمة الدفع مقابل الخدمة أو الأنظمة القائمة على القيمة.
تحليل المخاطر المرتبطة بممارسات التغذية والحمية، مثل المخاطر المتعلقة بتحقيق الأهداف المحددة، أو خطط إدارة المخاطر، أو المسؤولية السريرية، أو الأمراض المنقولة عبر الغذاء.
مخرج التعلّم الخامس (المجال الخامس)
تطبيق مهارات القيادة والتطوير المهني، بما يشمل توظيف نقاط القوة والمعارف والخبرات ذات الصلة بالقدرات القيادية والنمو المهني لاختصاصيي التغذية والحمية.
المعارف والكفايات المرتبطة بمخرج التعلّم الخامس
إجراء تقييم ذاتي يشمل الوعي بأساليب التعلّم والقيادة والتوجهات الثقافية، ووضع أهداف للتطوير الذاتي.
تحديد وشرح المهارات ونقاط القوة والمعارف والخبرات المرتبطة بالوظيفة المستهدفة والأهداف المهنية.
ممارسة مهارات الدفاع عن الذات للحصول على الفرص المهنية في بيئات مختلفة، مثل طلب الدعم أو تقديم عرض تعريفي مهني مختصر.
ممارسة مهارات حل الخلافات وإدارة النزاعات.
تعزيز مشاركة أعضاء الفريق وتقدير مهارات كل عضو.
إظهار فهم لأهمية دور المهني في الإرشاد المهني والتدريب العملي للآخرين، والاستثناءات المرتبطة بذلك.
إجراء تقييم ذاتي يشمل الوعي بأساليب التعلّم والقيادة والتوجهات الثقافية، ووضع أهداف للتطوير الذاتي.
تحديد وشرح المهارات ونقاط القوة والمعارف والخبرات المرتبطة بالوظيفة المستهدفة والأهداف المهنية.
إعداد خطة للتطوير المهني وفقًا لإرشادات لجنة التسجيل في التغذية.
الدفاع عن الحصول على الفرص المهنية في بيئات العمل، مثل طلب مسؤوليات إضافية، أو التفاوض بشأن الراتب أو الأجر، أو طلب الترقية.
إظهار القدرة على حل النزاعات.
تعزيز العمل الجماعي وتقدير مهارات كل عضو في الفريق.
تقديم الإرشاد المهني للآخرين.
تحديد وشرح أهمية التدريب الإشرافي ودوره في التطوير المهني.
الاختصارات
KRDN = المعارف الأساسية لاختصاصيي التغذية المسجلين
CRDN = الكفايات المهنية لاختصاصيي التغذية المسجلين
بيانات مخرجات البرنامج متاحة عند الطلب عبر البريد الإلكتروني لقسم علوم التغذية:
NutritionSciences@qu.edu.qa